LA CAÑA DE AZÚCAR EN LA COSTA TROPICAL

El cultivo de la caña de azúcar fue uno de los motores de la economía de toda la Costa Tropical de Granada, especialmente del valle de Guadalfeo, durante cientos de años, desde su inicio por los árabes, hacia el siglo X hasta el siglo XX, concretamente la última recolección o zafra (que es el verdadero nombre de este cultivo), se hizo en el año 2006. En Salobreña tuvimos la última fábrica de azúcar o Ingenio de Europa. Aunque realmente hacia los años 70 fue cuando este cultivo descendió, fundamentalmente por el boom económico del turismo.

En el siguiente vídeo podéis visualizar como se hacía este trabajo. A continuación tenéis la última zafra.

Con lo que podemos asegurar que el cultivo de la caña de azúcar en nuestras localidades fue de suma importancia para toda la población. Tal es así que en todos los pueblos de la Costa Tropical, quedan reductos de lo que este hecho significó; de esta manera, podemos encontrarnos en todos estos pueblos con nombres de calles, plazas, edificios, centros educativos...que hacen referencia a este cultivo, como por ejemplo, Trapiche, Zafra, Ingenio, Monda (podéis comprobarlo vosotros mismos)

Una pequeña muestra de todo esto, lo tenemos en el Museo Preindustrial de la Caña de Azúcar de Motril. Esta es la razón por la que lo visitaremos el próximo MIÉRCOLES 25 DE OCTUBRE. 

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